Jak na… vaření s plevely a bylinkami

Miluju jaro! Teda ne, že bych zbytek roku ráda neměla. Mám vlastně ráda všechna roční období, každé má něco do sebe. Ale to jaro! První hřejivé sluníčko, první kvítka, první zelená… A o tu tady jde hlavně! První zelené lístky. A jedlé k tomu. Já totiž dost ráda vařím. A úplně nejradši zrovna na jaře. Z prvních lístků a první zeleniny. Všechno je křehké, čerstvé, dobré a často i svěže zelené. A navíc se to dá jíst rovnou. Ani nijak vařit se to moc nemusí. Můžete to trhat rovnou ze záhonu. A nebo z trávníku, protože na jaře jsou nejlepší plevele. Obecně se jim tak říká, ale jsou to vlastně jedlé byliny (často i květiny) všeho druhu.  Plné vitamínů A moc dobré! A chutnaji i dětem. Tak šup se ven napást. :-)

Ale pozor, všeho s mírou, ať se zase "zeleně" nepřiotrávíte. Zvlášť pokud nejste moc zvyklí. A že trhat jen na čistých místech a jen mladé zelené lístky a jen to, co určitě poznáte, asi není třeba psát. :-)

Bršlice kozí noha, ptačinec žabinec, šťavel kyselý (na ten pozor, toho jen trošku!), a k tomu pažitka a lístky a kvítky violky vonné - fialky a kopřiva dvoudomá.

Co číst… bylinky a spol.

Mám bylinky moc ráda. Nejen ty léčivé, ale i ty plané jedlé (tzv. jedlé plevele). A na zahradě jich máme celkem dost. A rádi sbíráme, někdy přímo i sklízíme, ochutnáváme, jíme, vaříme z nich (o tom je samostatný článek na blogu) a léčíme se pomocí nich. Já i děti. Ta teď skoro tříletá pomáhá už od malička. A snad ještě chvilku bude. Protože ten osmiletý sice taky občas ještě lístky a květy sbírá, ale ještě raději je pojídá. A tomu ročnímu je to zatím spíše šumák. I když se zdá, že i z něj bude zdatný pojídač zelených bylin. A snad i sběrač. :-)

Co venku… hmyzáci a jiná havěť

O hmyzu a dalších bezobratlých si netřeba jen číst (viz článek o "hmyzích" knížkách). Drobná havěť může být totiž skvělým předmětem pozorování. A obzvláště děti jsou světem těchto drobných živočichů obvykle fascinovány a je krásné je v jejich nadšení a zapálení pozorovat. A také povzbuzovat.

Rodičům se právě v "hmyzí" oblasti nabízí obrovské množství možností a příležitostí, jak tento svět dětem přiblížit a společně si ho užít. Drobné havěti je všude kolem nás spousta. Pozorovat můžete jen tak. Stačí se pořádně rozhlížet, určitě nějakého hmyzáka objevíte.  Nebo zvedněte kámen a koukejte. To bude úprk!

Co číst… hmyzáci a jiná havěť

Venku začíná vylézat různá drobná havěť a všelijaké malé potvůrky. To malé, co leze, létá, skáče a píďalí se kolem. Můžeme tomu říkat hmyz, i když to tak úplně není. Většina potvůrek kolem nás sice do velice různorodé skupiny hmyz patří, ale zdaleka ne všichni. Třeba takoví pavouci, stonožky, hlemýžď... Dnešní čtení zkrátka bude o bezobratlých, tedy o těch "bez páteře". A hmyz je jen jednou (byť nejpočetnější) skupinou bezobratlých.

Jak na… velikonoční přání

Co si tak vzpomínám, tak jsem asi nikdy klasické polednice k Vánocům a k Velikonocům neposílala. Nepíši ani přející SMS. Ani nevím proč. Možná proto, že mi to připadá málo osobní. A tak jsem začala přání vyrábět. Už kdysi dávno snad před patnácti lety. A teď už je z toho tradice.