Jak na… vaření s plevely a bylinkami

AKTUALIZOVANÝ STARŠÍ ČLÁNEK

Miluju jaro! Teda ne, že bych zbytek roku ráda neměla. Mám vlastně ráda všechna roční období, každé má něco do sebe. Ale to jaro! První hřejivé sluníčko, první kvítka, první zelená… A o tu tady jde hlavně! První zelené lístky. A jedlé k tomu. Já totiž dost ráda vařím. A úplně nejradši zrovna na jaře. Z prvních lístků a první zeleniny. Všechno je křehké, čerstvé, dobré a často i svěže zelené. A navíc se to dá jíst rovnou. Ani nijak vařit se to moc nemusí. Můžete to trhat rovnou ze záhonu. A nebo z trávníku, protože na jaře jsou nejlepší plevele. Obecně se jim tak říká, ale jsou to vlastně jedlé byliny (často i květiny) všeho druhu. Plné vitamínů a moc dobré! A chutnaji i dětem. Tak šup se ven napást. :-)

Ale pozor, všeho s mírou, ať se zase "zeleně" nepřiotrávíte. Zvlášť pokud nejste moc zvyklí. A že trhat jen na čistých místech a jen mladé zelené lístky a jen to, co určitě poznáte, asi není třeba psát. :-)

Bršlice kozí noha, ptačinec žabinec, šťavel kyselý
(na ten pozor, toho jen trošku!) a k tomu pažitka a
lístky a květy violky vonné/fialky a kopřiva dvoudomá.

Co venku… v dubnu

PŘEDLOŇSKÝ AKTUALIZOVANÝ ČLÁNEK

A je tu duben. I v dubnu můžete vyrážet s dětmi ven a podnikat a pozorovat všelicos. Podobně jako v březnu. Pro inspiraci je tu zase pár tipů. A začneme hned pěkně zčerstva:

• Velikonoce jsou letos hned začátkem dubna, je třeba se začít co nejdříve chystat. Vyrobte si pomlázku, zasejte osení a nezapomeňte sbírat slupky z cibule na barvení vajíček. I ta se dají obarvit venku v kotlíku na ohni. :-)