pondělí 30. května 2022

Recepty… jahodová sezóna

Jahody, jahody, jahody… Jahody milujeme. Jahody se navíc skvěle kombinují s rebarborou, které se sklízí zhruba ve stejném období, a kterou taky můžeme. Pár rebarborových receptů najdete TU.


Občas se ptáte, kde beru recepty. Mám sice několik svých oblíbených kuchařských knih (Bio kuchařka Hanky Zemanové, Kuchařka ze Svatojánu, Kuchařka z farmářského trhu…), ale moc z nich nevařím. Obvykle mi totiž něco cvrnkne o nos, někde něco vidím, přečtu si a pak se rozhodnu, že to uvařím. Mezitím, ale polovinu přísad a surovin zapomenu, něco se mi v receptu nezdá, tak to nahradím něčím jiným a dokuchtím to podle sebe. Ale obvykle nám to moc chutná i tak. :-) Pro tenhle článek jsem se ale pokusila dohledat recepty původní.

neděle 22. května 2022

Jak na…. rebarboru

REVEŇ neboli REBARBORU máme na zahradě už několik let a moc nám chutná. Je mi jasné, že její kyselost ne každému sedí, ale já ji mám moc ráda. Takhle na jaře, kdy toho ještě moc čerstvého neroste, je to v kuchyni moc příjemné zpestření. I když pravda, je třeba počítat s tím, že nějaký ten cukr budete potřebovat. A jak uvidíte v několika receptech, vyplatí se i zkombinovat rebarboru s jahodami. Tak je to teprve bašta! Jahodový článek najdete na blogu TU.



Rebarbora obsahuje vitamin A, C, železo, draslík, fosfor a hořčík. Má vyšší obsah kyseliny šťavelové, proto není vhodné ji konzumovat ve velkém množství. Vhodná je kombinace s jogurtem, tvarohem apod.  V kuchyni je použití podobné jako jablka – kompoty, džemy, náplně do moučníků. Před konzumací je třeba rebarborové řapíky oloupat.

středa 18. května 2022

Jak na… včely

Jaro je tu, tak se tohle téma akorát nabízí. Inspirovala mě návštěva výstavy Včela na Zámku ve Žďáru nad Sázavou (výstava měla teď v dubnu končit, ale zdá se, že bude ještě prodloužena). Výstava je krásná, tak jak výstavy původem z písecké Sladovny bývají, je interaktivní se spoustou úkolů a podnětů k nejrůznějším činnostem a děti to na ní moc bavilo. O včelách se toho ale moc nového nedozvěděly, protože se jim moc nechtělo číst doprovodné tabulky, tak jsem se rozhodla, že se včelám koukneme "na zoubek" ještě doma. A protože včel stejně jako dalších hmyzáků v přírodě valem ubývá, je tohle téma navíc ještě hodně aktuální. Hmyzí téma na blogu už najdete (článek s knihami o bezobratlých najdete TU, "hmyzí" aktivity převážně na ven potom TU), ale včel je tam pomálu, takže ještě takhle pohromadě.

pátek 6. května 2022

Jak na… přání ke Dni matek

Každý rok vyrábíme vánoční (najdete je TU) a velikonoční přání (TU a TU). Těch kreslíme, malujeme a vystřihujeme velký počet pro množství příbuzných a přátel. Přání ke Dni matek vyrábí děti jen po dvou kusech pro dvě babičky. Pro mě děti obvykle nevyrábějí přáníčko, ale společný velký obraz.